Cenaclul "Sunetul muzicii"

poezie, proză, muzică, pictură, fotografie, filozofie, evenimente culturale

Dragoste la mâna a doua ( roman – foileton, mai 2019, Piatra Neamț)

Cap. 11

 

Rezumat cap10.

George Apostol își continuă neabătut proiectul său fantezist, discută cu un fost prieten din copilărie pe aceeași temă și scapă ca prin urechile acului de atacul surpriză al unui porc mistreț.

 

 În seara aceea hotărâse să-și ia o zi de pauză după atâtea săptămâni de muncă, mai întâi,  pentru a rezolva cu mistrețul, apoi, pentru a se odihni o zi și o noapte cap-coadă, așa cum n-o mai făcuse din ziua sosirii sale acolo. În prima situație, lucrurile nu erau prea complicate, trebuia doar să folosească instrumentarul fostei bucătării a stației, adică soba masivă din fontă, pe care se așezase praful de un deget, și oalele uriașe din inox în care bucătarii de altădată pregătiseră hrana angajaților și personalului. Îl bucurase depistarea unei vitrine frigorifice de dimensiuni mici (cam 50/100cm), nefolosită, probabil, de ani buni. Simpla introducere a ștecherului în priză și aprinderea beculețului roșu, în paralel cu scăderea intensității luminii din interior, reflectată de becuri, arăta că era în stare de funcționare. Spera ca funcționarea ei să nu afecteze calculatoarele și televizoarele din camera lui și a Agnisei, existând, totuși, ca soluție de avarie, posibilitatea conectării la bateria auto de 250A, care înmagzina curentul produs de eoliană peste nevoile stației. Scărița metalică, prinsă în perete, și oblonul din tavan, metalic, îl conduse în podul cabanei, unde mirosul de fum sugera că podul mai fusese folosit ca afumătoare. Descoperise repede și portița prin care ieșea fumul din coș și o deschise, apoi coborâse mulțumit. Nu-i mai rămânea decât să taie carnea mistrețului în fleici și s-o introducă în cele două oale mari, ceeea ce și făcuse. Băgase câțiva butuci în sobă, aprinse focul, după care se întoarse în camera sa, știind că desfășurarea procesului de fierbere la 100 de grade putea dura chiar și o oră. Trecuse de ora 21 și nu se auzea nici o mișcare dinspre camera Agnisei, semn că se culcase. Pesemne că n-o interesa aspectele gastronomice ale vieții, devreme ce lipsea de la un eveniment atât de rar.

.

După ce vorbise cu prietenul său din copilărie, faimosul Bitere, meșteșugarul, fotografiase cursul de apă a celor trei izvoare. Debitul apei era destul de consistent, explicând crearea acelui canal de scurgere, săpat chiar în stânca din vârful muntelui. Nu-și explica de unde și, mai ales, cum izvora apa acolo, la o asemenea înălțime. Agnisia îi confirmase la început, când trecuse în revistă împrejurimile stației, că nu mai existau alte izvoare pe munte. Se crea, probabil, o presiune puternică undeva la baza muntelui, care împingea apa în sus. Altă explicație nu avea. Problema începuse să-l preocupe pe măsură ce se apropia de momentul turnării zidului hexagonului. Noua construcție trebuia să fie alimentată cu apă, iar pentru asta era necesar să prevadă locul și modul trecerii conductei de alimentare prin zid. Apa curgea în partea de sud a hexagonului, iar turbina, pe care urma s-o meșterească Bitere, nu putea fi amplasată în afara construcției, atât din cauza vremii, cât și din motive de siguranță. Prin urmare, necesita să gândească o modalitate de integrare a acesteia în interior, lucru care privea și amplasarea coloanei de aducție. Își notase aspectul, subliniind și ideea de a veni cu aducțiunea pe sub zid, pentru a preveni înghețul, de unde putea face ușor distribția către turbină și alimentarea hexagonului, prin pardoseală.

 

Ora trecuse, iar stația se umpluse de un miros plăcut de carne de porc. Apa din oale se comporta ca un piston pneumatic, împingând ritmic capacele de pe oale în sus. Sigur toți paraziții de trichineloză, dacă existaseră, fuseseră distruși. Scoase pe rând bucățile de carne pe masa din bucătărie, căptușită cu tablă inox, găsise prin sertare niște cârlige de agățat, pe care le înfipse în partea mai groasă a fleicilor, așteptând ca acestea să se scurgă și să răcească. Între timp se stinse  focul din sobă. Fără să mai piardă timp începuse să care carnea în pod, făcând mai multe drumuri și agățând-o de-o bară de fier, pusă acolo de un predecesor al său, cu siguranță, apoi băgase alți butuci în sobă, operație pe care o repetase de mai multe ori în cursul nopții. Dimineața târziu, cu ochii umflați de somn, constatase că procesul de afumare, foarte importat pentru gustul și conservarea cărnii, se desfășurase corespunzător. Dăduse jos primele bucăți de carne uscată și afumată, apoi le băgase în micul congelator, înghețat bocnă. Repetase operația până coborâse întreaga cantitate de carne, lăsând pe masă o bucată de mușchi și una de slănină, pentru masa de prânz.

 

Își propuse să facă o ciorbă de legume cu carne de porc, friptură și mămăliguță. Găsise ingredientele în cămara bucătăriei, depozitate acolo de Agnes Mărgărit, fără îndoială, după preluarea ultimului transport: ardei, morcovi,cartofi, zarzavat uscat, bulion, țelină, ardei iuți și lămâi. Împărți carnea în două, spălă legumele și le tăie cubulețe, căli ceapa în oală, adăugă morcovul, cartofii și carnea, tăiată cubulețe, bulionul, zarzvatul uscat, câteva căni de apă și țelina, lăsând totul să fiarbă la foc mic. Turnă și puțină zeamă de ardei iute murat și puse capacul. În mod normal, fierberea nu putea dura mai mult de ora 12, adică exact când urma să servească masa. Până atunci tăie mușchiul și slănina în felii, pomadă totul cu sare și piper, apoi puse tigaia, acoperită cu un capac transparent, la foc. Cu puțin înainte,umplu până la jumătate cu apă o altă oală, de mărime medie, și-o lăsase la fiert pentru mămăliguță. După miros ciorba părea că este gata, gustă, zâmbi și stoarse câteva picături de zeamă de lămâie. Friptura era și ea gata. Apa pentru mămăliguță clocotea, turnă două căni de mălai, învârtind cu o lingură mare de lemn până când mălaiul se transformă într-o pastă galbenă, consistentă, moment în care răsturnă conținutul într-o farfurie întinsă. Aranjă totul pe masa placată cu inox și își pofti „șefa”la festin..

Vizualizări: 16

Adaugă un comentariu

Pentru a putea adăuga comentarii trebuie să fii membru al Cenaclul "Sunetul muzicii" !

Alătură-te reţelei Cenaclul "Sunetul muzicii"

Parteneri

Suflet si spirit de mediator

 ADEVǍRUL

ADVOCACY GRUP SEBES

advocacy.sebes@yahoo.com

                

ECHIPA

VIRGINIA - SMARANDITA BRAESCU


  

si PETRU FAGARAS,  creatorii retelei, administratori principali

 

NICK IOSUB

Administrator activitate

 

MARIANA DUMITRAN

Comentator texte

Activitatea Recentă

blaga valeriu-catalin a adăugat comentarii în legătură cu postarea de blog Vocea Daciei a utilizatorului Mihaela Moşneanu
ieri
Utilizatorului blaga valeriu-catalin îi place postarea pe blog Vocea Daciei a lui Mihaela Moşneanu
ieri
Utilizatorului Petru Făgăraş îi place postarea pe blog Vocea Daciei a lui Mihaela Moşneanu
Vineri
Utilizatorului Petru Făgăraş îi place postarea pe blog Metafore a lui Aurel Conțu
Vineri
Postare de log efectuată de Mihaela Moşneanu
Joi
Utilizatorului Petru Făgăraş îi place postarea pe blog O poezie din prima tăietură a gândului, ce caută simplitatea, cultivă înţelepciunea, găseşte expresia memorabilă, discret presărată cu filozofie (idei filozofice). a lui Nicolae Vălăreanu Sârbu
Nov 4
Utilizatorului Petru Făgăraş îi place postarea pe blog Orgolii nemăsurate a lui Aurel Conțu
Nov 4
Utilizatorului Petru Făgăraş îi place postarea pe blog Dragoste la mâna a doua ( roman – foileton, mai 2019, Piatra Neamț) a lui Aurel Conțu
Nov 4
Postări de log efectuate de Aurel Conțu
Nov 3
Postare de log efectuată de Nicolae Vălăreanu Sârbu
Nov 2
Utilizatorului Petru Făgăraş îi place postarea pe blog Undeva, pe o pagină a lui Aurel Conțu
Oct 30
Postare de log efectuată de Aurel Conțu
Oct 29
Lui CIOBOTARIU MARIA i-a plăcut fotografia lui Mariana Dumitran
Oct 24
Pictograma profiluluiCineva i-a dăruit un cadou utilizatorului Mariana Dumitran
Oct 24
Utilizatorului CIOBOTARIU MARIA îi place postarea pe blog Până la malul opus a lui Nicolae Vălăreanu Sârbu
Oct 24
Utilizatorului CIOBOTARIU MARIA îi place postarea pe blog Nu mă las convins a lui Nicolae Vălăreanu Sârbu
Oct 24
Utilizatorului CIOBOTARIU MARIA îi place postarea pe blog Nu voi fi niciodată un om de zăpadă a lui Nicolae Vălăreanu Sârbu
Oct 24
Utilizatorului CIOBOTARIU MARIA îi place postarea pe blog Noaptea înfige în mine tăișul luminii a lui Nicolae Vălăreanu Sârbu
Oct 24

Forum

Nu v-am uitat dragii mei! De aceea, iata, va dedic "raiul lacrimei" mele de pe "plaiul meu românesc"!

Începută de Maria CROCY în Exemplu de Titlu. Cel mai recent răspuns de Mariana Dumitran Apr 14, 2017. 4 Răspunsuri

Azi am gasit un mesaj, care mi-a provocat subit o durere.Indragita scriitoare,  Viorela Codreanu mi-a trimis un mesaj : "Ne-ati uitat cu totul ???" Desi…Continuare

Cuvinte cheie : ţară, cuvânt, iubire

Cura de gândire

Începută de Maria CROCY în Neîncadrat în categorii. Cel mai recent răspuns de Maria CROCY Apr 25, 2018. 23 Răspunsuri

 Apa are propria-i inteligență : sapă maluri;  hrănește; spală și înmoaie; debordează lin sau sălbatic; vindecă boli; evaporă și ascultă muzică (numai simfonie). Succederea unor emoții intense aduc…Continuare

Cuvinte cheie : crocy, maria, conștiință

Geometria cunoașterii (după „Ascunde poete întristarea” de Emanuel Pope)

Începută de Maria CROCY în Neîncadrat în categorii. Cel mai recent răspuns de Maria CROCY Oct 26, 2015. 15 Răspunsuri

Axă : cer –apă –pământ.Meridian – cuvânt necunoscut din unghi drept.Linia – curbă întinsă,…Continuare

Cuvinte cheie : întristarea, poete, ascunde

Ganduri din viata…

Începută de DaN IOAN GROZA în Exemplu de Titlu. Cel mai recent răspuns de DaN IOAN GROZA Feb 8, 2014. 7 Răspunsuri

Ganduri din viata…Uneori e absurd, parca, sa faci ceva la voia intamplarii. Din pacate,  facand planuri, de multe ori,…Continuare

Cuvinte cheie : de, Jos, Vintu, GROZA, IOAN

SUFLETE BĂTRÂNE!

Începută de Smeu-Mare Elena în Neîncadrat în categorii. Cel mai recent răspuns de Smeu-Mare Elena Dec 31, 2014. 4 Răspunsuri

SUFLETE BĂTRÂNE!Citesc Fie cuvintele unui filosof anonim, Fie frica din ochiul omenesc Care vede ce prompt îmbătrânim!Noi, Muritorii, trăim şi mult, dar şi puţin, Pe când cei pe dinăuntru goi Trăiesc…Continuare

DEFINIŢIE

Începută de emilia popescu rusu în Exemplu de Titlu. Cel mai recent răspuns de Mariana Dumitran Oct 26, 2015. 4 Răspunsuri

Iubirea ta... albă pasăre,minusculă,rotindu-se concentric în făptura mea.Iubirea mea...întinderea albastră,scăldând plaja sufletului tău,cu nisipuri aurii mişcătoare...Continuare

JUSTIFICARE

Începută de emilia popescu rusu în Exemplu de Titlu. Cel mai recent răspuns de Mariana Dumitran Aug 16, 2016. 4 Răspunsuri

Un fior străbate fiinţa,nostalgii şi-au făcut cuib în suflet,tristeţi...visări... cu chip de poezie,o pală de lumină înaripează clipa.Viaţa îşi deapănă firul...lumea de rostu-i îşi vedenumai…Continuare

PRIMĂVARA

Începută de Elena Buldum în Exemplu de Titlu. Cel mai recent răspuns de Mariana Dumitran Apr 14, 2017. 3 Răspunsuri

Poema curt d’ELENA BULDUM traduït del romanés al català per PERE BESSÓestació de primaveraen les galtes rogesbotons de peoniesllagrimegenla rosada del matí***anotimp de primăvarăîn obraji roșiiboboci…Continuare

Zburați cu propriile voastre aripi

Începută de Bota Claudia în Exemplu de Titlu. Cel mai recent răspuns de Bota Claudia Iun 13, 2016. 3 Răspunsuri

Zburați cu propriile voastre aripiAutor: Claudia BotaZburați mereu în largul vieții,Cu…Continuare

Cuvinte cheie : zbor, aripi, poezie

STAU ŞI TE ASCULT

Începută de DaN IOAN GROZA în Exemplu de Titlu. Cel mai recent răspuns de DaN IOAN GROZA Aug 7, 2015. 2 Răspunsuri

  Stau şi te ascult cum îmi vorbeşti în şoapte,Plăcerea îmi e atât de mare ascultând,Privind luna-n miez de noapteŞi visând, visând! Stau şi te ascult cum îmi vorbeşti în şoapte,Plăcerea îmi e un…Continuare

© 2019   Created by Petru Făgăraş.   Oferit de

Raportare eroare  |  Termeni de utilizare a serviciilor